Bloggers

Ontmoet onze bloggers

Vergeten linzensalade

Linzensalade- zo makkelijk, heerlijk en gezond! En toch had ik hem zelf al een half jaar niet gemaakt.

Joel gaf aan dat hij zijn aardappels en vlees wat vaker wil laten staan en meer salades wil gaan eten zoals ik dat doe. Maar alleen warme groente, vis en sla is voor hem (en vele andere mannen) niet genoeg om de avond mee door te komen.
Met deze linzensalade rijk aan proteïne en vezels lukt dat hem wel!

Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 15 minuten

Ingrediënten

Recept linzensaladepot bruine linzen van Ekoland of kook zelf linzen
1 blok tofu in stukjes gesneden (breng de heerlijke smaak aan door ze even op te bakken in de tofu kruiden van Piramide)
2 grote tomaten in blokjes gesneden
200 gram olijven
2 gekookte eieren in stukjes

Dressing

Spaanse olijfolie van Fertilia
Scheutje Balsamico azijn
1 eetlepel rauwe Bloemenhoning van De Imker
Sap van 1/2 citroen

Bereiding

Meng alle ingrediënten in een kom en smullen maar! :)


Gepubliceerd op:

Ik geniet ervan om lekker en gezond te eten. Je zult op deze blog dan ook zien dat ik voornamelijk recepten met jullie deel. Naast de smaak die voeding heeft, vind ik ook het effect op mijn lichaam belangrijk. Ik kies daarom bewust voor de ingrediënten die ik gebruik. Zo probeer ik bijvoorbeeld suiker, tarwe en koemelk producten te vermijden.

Bij iedereen kan de reactie op voeding anders zijn, dus ik raad je dan ook aan om zelf kritisch te blijven kijken welke ingrediënten wel of niet goed voelen voor jouw lichaam.

Reacties

Log in om een reactie te plaatsen.