Bloggers

Ontmoet onze bloggers

Eet je courgette soep met ons mee?

Courgettesoep met kokosmelk

Wat eet jij vanavond? Bij ONS eten we vanavond zalm met geroosterde groenten uit de oven. Vooraf deze lekkere courgette soep!

Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 20 min

Ingrediënten

1/2 liter groentebouillon
1 grote courgette
1 teentje knoflook
1 ui
200 ml kokosmelk
1/2 eetlepel gedroogde basilicum
Scheutje citroensap
 

Bereidingswijze

Breng alle groentes aan de kook in de groentebouillon en laat het voor ongeveer 12 minuten pruttelen. Voeg dan de kokosmelk en het citroensap toe en pureer alles tot één geheel met een staafmixer.

Eet smakelijk!

 

Gepubliceerd op:

Ik geniet ervan om lekker en gezond te eten. Je zult op deze blog dan ook zien dat ik voornamelijk recepten met jullie deel. Naast de smaak die voeding heeft, vind ik ook het effect op mijn lichaam belangrijk. Ik kies daarom bewust voor de ingrediënten die ik gebruik. Zo probeer ik bijvoorbeeld suiker, tarwe en koemelk producten te vermijden.

Bij iedereen kan de reactie op voeding anders zijn, dus ik raad je dan ook aan om zelf kritisch te blijven kijken welke ingrediënten wel of niet goed voelen voor jouw lichaam.

Reacties

Log in om een reactie te plaatsen.
schreef:

Mmm dat ziet er lekker uit zeg! Die ga ik ook maar een keer proberen